Choux gourmands
Mes assortiments :
1,20 € l'unité - minimum 24 choux
- Vanille
- Pistache
- Spéculoos
- Café
- Caramel
- Chocolat
- Praliné
- Vanille gelée de framboise
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Number Cake & Letter Cake
Une base de biscuit sablé cacao ou vanille selon le parfum de votre choix :
- Crémeux chocolat noir, caramel mou , ganache montée vanille.
- Ganache montée chocolat au lait, caramel mou, ganache montée vanille
- Crémeux citron, confit de framboise, ganache montée vanille.
- Crème mousseline vanille, framboises fraîches, confit de framboise, ganache montée vanille.
- Number cake (10 personnes) : à partir de 5,50 € la part
- Letter Cake (8 personnes) : à partir de 5,50 € la part
Une envie en particulier ?
N'hésitez pas à me contacter.
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Une envie de chocolat ?
Le Trio Gourmand – 8 personnes minimum
4,30 € la part
- Mousse chocolat noir
- Mousse chocolat au lait
- Mousse chocolat blanc
- Croquant praliné signature
- Biscuit Joconde chocolat
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
L'Éclat d'Ébène – 8 personnes minimum
4,30 € la part
- Mousse chocolat noir
- Cœur coulant praliné signature
- Croquant praliné signature
- Biscuit Joconde cacao
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Le Cacao – 8 personnes minimum
4,30 € la part
- Mousse chocolat noir
- Crémeux chocolat noir
- Grué de cacao
- Croquant praliné signature
- Biscuit Joconde cacao
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Le Choco cara – 8 personnes minimum
4,50 € la part
- Biscuit Joconde cacao
- Mousse chocolat noir
- Caramel signature
- Croquant praliné signature
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Tarte Chococara – disponible en 6, 8, 10 ou 12 personnes
3,50 € la part
- Sablé cacao
- Caramel signature
- Crémeux chocolat noir
- Grué de cacao
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Paris-Brest – disponible en 8,10, 12 ou 15 personnes
4,30€ la part
- Pâte à choux
- Crème mousseline au praliné
- Cœur praliné signature
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Les Incontournables
L’Exotique Mangue Passion 🥭 8 personnes minimum 4,50 € la part
- mousse au fruit de la passion
- crémeux à la mangue
- confit de mangue
- biscuit Joconde
Allergènes : lactose, œufs , gluten, fruits à coque
le cheesecake - à partir de 8 personnes
4,50 € la part
- Biscuit reconstitué spéculoos
- Confit de fraise
- Cheesecake au zeste de citron vert
- Myrtille fraiche
Allergènes : lactose, œufs, gluten
L'acidulé – à partir de 8 personnes
4,20 € la part
- Mousse chocolat blanc
- Insert crémeux aux deux citrons
- Biscuit Joconde
- Coque en chocolat blanc aux éclats d'amandes
- Ganache montée vanille
Allergènes : lactose, œufs , gluten, fruits à coque
Framboise Éthérée – à partir de 8 personnes
4,50 € la part
- Génoise imbibée de sirop au citron vert
- Crème diplomate vanille
- Framboises fraîches
- Confit de framboise
- Ganache montée vanille
Allergènes : lactose, œufs, gluten
Le mac' Gourmand – disponible en 8,10 ou 12 personnes
4,50 € la part
- Coque de macaron
- Ganache montée vanille
- Confit de framboise
- Framboises fraîches
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Le Flan – disponible en 6, 8 ou 10 personnes
3,20 € la part
Allergènes : lactose, œufs , gluten
Tarte Citron Meringuée – disponible en 6, 8, 10 ou 12 personnes
3,50 € la part
- Pâte sablée
- Crémeux aux deux citrons
- Meringue italienne
- Zestes de citron vert
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Les Mignardises
Mes assortiments : 1,20 € l'unité – 24 pièces minimum
- Tartelette citron meringuée
- Chou vanille
- Mini éclair café
- Macaron chocolat et grué de cacao
- Tartelette framboise
- Mini éclair "Praliné Signature"
- Tartelette crémeux chocolat
- Macaron framboise
Allergènes : lactose, œufs, gluten, fruits à coque
Layer Cakes en base de crème
Des gâteaux personnalisés pour vos plus beaux événements
Mes layer cakes sont réalisés sur mesure pour accompagner vos anniversaires, fêtes de famille et autres occasions spéciales.
Composés de plusieurs couches de biscuit moelleux et de garnitures gourmandes, ils sont personnalisés selon vos envies et le thème de votre événement.
Compositions et parfums :
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Choix des saveurs selon les possibilités proposées
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Garnitures gourmandes
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Décoration personnalisée selon votre thème ( hors pâte a sucre )
Tarif : à partir de 6.50 € la part minium 20 personnes
Allergènes : selon la composition choisie.
Les pâtisseries sont fabriquées dans un atelier qui utilise la majorité des allergènes à déclaration obligatoire. Des traces peuvent être présentes dans les produits.